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2006.05.31 Wednesday
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水曜日大手町サンケイ
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おはようございます(^^)
今日も最高にいい天気ですね。
雨ばかりの五月、最後の日は夏日。27℃ですって!
こんな日は薬膳カレーですね。
今日のメニューは「マサラチキン」と「ココナッツチキン」
事前予約承ります。
info@millan.jp
今日は雑誌「アントレ」の取材が有ります。
独立起業の雑誌で 私も数冊読みました。
何故かミラーン起業後ですが。
お店屋さんのカラクリや裏側が見えてきて面白い本です。
そんな本にお声をかけて頂き嬉しく思います。
お客さまからのたくさんの応援も頂いてますし、益々頑張りますね!
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2006.05.30 Tuesday
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火曜日虎ノ門
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おはようございます(^^)
今日も最高にいい天気ですね。
先週の火曜日は申し訳ありませんでした。
本日も一杯無料チケットを用意してます。
返金の代わりです。
火曜日に御購入頂いたお客様は必ず利用してくださいね。
今日のメニューは「マサラチキン」と「ココナッツチキン」
事前予約承ります。
info@millan.jp
今日も ひよこ豆と人参 じゃがいもが入っています。
今日は マサラの方が辛いかな。
パソコンにてブログ書き込みします、といいつつ携帯メールからでした(^^ゞ
タイムスケジュールが落ち着きません(>_<)
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2006.05.24 Wednesday
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水曜日サンケイ
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おはようございます(^^)
暖かい陽気になりましたね。
今日は、お外で食べるランチもいいですね♪
サンケイの皆様には今日から私が作るカレーを提供しますね。
昨日の反省もあり、今日は自分なりに満足のいくカレーが出来ました!
今日のメニューは「マサラチキン」と「ココナッツチキン」です。
事前予約承ります。
info@millan.jp
せっかくなので 新しいメニューも考えています。
『鳥とアーモンドのカレー炊き込みご飯』とか。
なにかリクエストあったらくださいね。
<コメントの一部に誤解を招く内容がありましたので非公開としました。ご了承ください。>
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2006.05.22 Monday
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スパイス輸入奮闘中
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今日はおやすみ。
平日の休日は貴重で 最近振り回されているスパイスの輸入で今日は通関に行き、大井埠頭の倉庫にて検査立ち会い。
ここは輸入の倉庫街。
大きなトラックに小さなミラーン号。
まるで「消防車ジプタ」(絵本ですがご存知ないですよね(^^ゞ)
6車線くらいあって 普通にトラック逆そうして来たりするのです。
かなり恐怖。
最近、足しげく通っているので随分慣れましたが^^;
私にとってダイヤモンド並の日本未入荷オリジナリスパイス。
今までハンドキャリーでしたが輸入する事に。
悪戦苦闘しなが全て自分でやってます。
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2006.05.22 Monday
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ナイルレストランのカレー
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有名なお店なので行ってきました。
東銀座。
ムルギランチ¥1400也。
小さめの骨付き鳥モモのカレー、ターメリックライス付き。
キャベツとポテトのつけ合わせ付き。
感想は普通に辛い普通のインドカレーです。
とびきり美味しい訳でもない。
店構えも普通。
これでランチ¥1400高いなー。
チャイ位付いてても良さそうな。
サフランは高いからターメリックにしてると。
ミラーンは¥500だけどサフランライス。
すぐ近くにラーメン「一風堂」発見!ここのユズ胡椒で食べる餃子大好き!
早速お口直しに餃子(¥420)食べて来ました。ルイボスティも嬉しいし、音楽選曲もいいし美味しかったです。
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2006.05.20 Saturday
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先週の京橋熊本のおばちゃん
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お客様は一人を除いて常連さん。
この一人、熊本から出てきた観光客のおばちゃん、ウケた(^^)
ホテルまでの道を聞かれたので教えた。
友達が彼に会いに行くのに同行してきたと。まぁ〜春ですねー。
チェックインを済ませたらしくまた来て下さった。
今度はカレーをわざわざ買いに。
「お姉さん 綺麗かとにこん仕事は生活の為ね!?」と何かと私のこの仕事を心配する。
アラッ嬉し、でも好きで仕事はしてますから(^^ゞ
すると勝手に助手席に乗り込んでカレーを食べ始め私に質問責め。アララ(^^;
珍客でしたが九州訛りがどことなく懐かしかった。
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2006.05.20 Saturday
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徹夜連日イベントのお手伝い
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昨夜と今夜は朝までコースのクラブイベントのお手伝い。
ミラーン自体 片付けることや カレー、スパイスの勉強も山ほどあるのですが、お世話になってる同業者の前からの依頼なので断れない。
新木場のクラブ「アゲハ」爆音凄いです。
しばらく居ると脳みそぐちゃぐちゃになってしまう感じ。
でも普段接点のないような若者やスタッフとの会話、意外に楽しい(^^)
見た目凄い若者達、案外礼儀正しかったりするのです。
外見で判断してはいけませんが第一印象は大切。
このタトゥーだらけの若者達どんな大人になるんだろう。
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2006.05.18 Thursday
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木曜日虎の門
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おはようございます。
またまた雨(>_<)
今日のメニューは「マサラチキン」と「ココナッツチキン」
予約承ります。
info@millan.jp
今後、お客さまの要望をドンドン取り入れ美味しい南インドカレーを作る努力をします。
ストレートなご意見くださいね。
真摯に受け止め邁進していきます。
今後ともよろしくお願いいたします。
ではまた雨のランチですが 皆様にお会い出来る事を楽しみにしています。
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2006.05.17 Wednesday
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水曜日サンケイ
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おはようございます。
今日のメニューは「マサラチキン」と「ココナッツチキン」
予約承ります。
info@millan.jp
報告があります。
ミラーンのカレーは今までインド人(ニルマルさん)による手作りでしたが、色々有りまして 明日でニルマルさんはミラーンを辞める事になりました。
来週からは 新たなカレーを作る事になります。
ニルマルさんの作るカレーは サンケイの方は今日で最後になります。
今後も お客さまの期待にお答え出来るよう 美味しい南インドカレーを作る努力をします。
応援してくださいね。
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2006.05.16 Tuesday
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火曜日虎の門
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おはようございます。
五月雨、そして梅雨入りするのですね。
憂鬱な天候ですが、秋の豊作に必要な恵の雨、せめて夜に降ってくれー、と勝手な事を思ってます(^^ゞ
くせ毛の私はこの時期、髪がまとまらないどころか超ボサボサ。縮毛矯正に駆り立てられるのです(^^;
余談でした。
今日のメニューは「マサラチキン」と「ココナッツチキン」
予約承ります。
info@millan.jp
NYから帰国中のお客さまからイカカレーのリクエストが有りましたが、肝心のイカが無いのです(+_+)赤ちゃんイカがやっと 子ども位の大きさになってました。
期待に答えられずごめんなさいm(__)m
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