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2007.04.30 Monday
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護国寺チベット
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行って来ました。
護国寺。素敵なところですね。
都心の真ん中なのに整然とした空気(^^)
彩りの旗が風に舞っていました。
マントラらしきモノが書かれていました。
ミラーンは予想外にカレーが出てしまって 早々の完売に‥(x_x;)
ごめんなさい。
13:30集合で焦点を15:00のオープニングに当ててるのに 食事を求めている方があんなにいらっしゃるとは‥。
ミラーン号ランチのお客様がわざわざ3人もいらしてくださいました。
嬉しかったです(*^o^*)
カレーメインで頑張ります。
南インド帰りのはっちゃんが ベジタリアンの方の為に南インド仕込みの「豆カレー」を作ってくれました。
今日は一日ずっと居ます。
お天気いいですね♪
ぷらり遊びに来てください(^o^)/
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2007.04.27 Friday
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今日の麹町
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お天気良かったですねー。
一台お休みの4台でした。
ミラーンは 想定外の12:40に完売。
麹町は2時過ぎてもお客様がいらっしゃる場所。
早々の完売でごめんなさい‥。
今日嬉しかった言葉。
「この金曜日のランチのカレーを楽しみに毎日仕事している」と。
とても とても嬉しかったです。
ありがとうございます(*^o^*)
みなさんにとって充実したゴールデンウィークに なりますように(^^)♪
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2007.04.27 Friday
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金曜日麹町
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おはようございます(^^)
今日もポカポカいい天気♪新緑が眩しいです(^o^)
今日のメニューは、「マサラチキン」と「サグチキン」そして「イカカレー」です。
予約 連絡はinfo@millan.jpまで。
ゴールデンウィークお天気良さそうですね。
今年は5月の1日と2日を、お休みすると9連休。
約5割の方が旅行に行くそうです。
ほとんどの方は国内旅行だとか。
沖縄は、書き入れ時なんだろうな。
私も行きたいもん、ちゅら海水族館。
先日沖縄から来てくださったお客様が 沖縄に来るならゴールデンウィークは外して下さいと。。
凄く混むからと‥。
行く方は覚悟の上なのでしょうね。
私は ゴールデンワーク(^^;)
頑張ります(o^-’)b
詳しいイベント情報は後程アップします。
都心、オフィス街はガラガラなのかな‥。
東京ミッドタウンは混み混みなんだろうな‥。
行きたいな‥。
ま、今日も一日頑張りましょう(^o^)/
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2007.04.26 Thursday
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スパイス輸入完了
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ふぅー。
終わりました。
オーダーから約一ヶ月で手元に。
今回は思いの外、早く処理できました。
と、言っても連日、厚生省検疫や税関、検査機関、保管倉庫にと行ったり来たり。
一昨日も昨日も今日もと、ミラーン号は小さいながら、お台場、青梅、大井埠頭を駆け巡り大活躍。
大井埠頭の倉庫街は、片道6車線。
ハザードをつけて停車している大きなコンテナ積載車ばかりで、道路わきの標識が見えない。いきなり逆走してくる車もあって、なにやら埠頭ルールがあるみたいなんだけど…
何回来ても全然慣れない苦手な場所。
でも今日、やっとスパイスを手に入れました!
私の荷物は倉庫の中では一番小さいミニマムサイズ。
それでもミラーン号への積み込みは大変。
重いからね(x_x;)
そのままじゃ 抱えきれないから梱包を解いて 作業してると「倉庫内でバラすの違法だよ」と、親切に開梱、積み込みを手伝って下さいました。
しかも 段ボールやビニールなど ゴミも全て引き受けて下さり、本当に助かりました(^^)
ありがとうございました。と笑顔で苦手な大井埠頭を後にできました。
税関の人も親切に教えてくれたし、検査機関の方も私を覚えて(!)くれていたし(^^;
食品の輸入は煩雑で大変なのですが 今回は比較的スムーズに(^^)
私も頑張りましたが頂いた親切は 他に返さなきゃね。
余談ですが、ハザードをつけて停車している大きな車たちは 倉庫の荷受け待ちだったということが今回判明しました。(済)
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2007.04.26 Thursday
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葛飾FM 生放送
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月曜日の夕方の事でした。
いつものようにバタバタと用事を済ませて、オンエアの5分前に店に戻り‥
そもそも 「近くに居るから何かあったら電話で呼んでね」と言ってたのに携帯電話を お店に置いたまま出てしまった私でした(^^;)
はっちゃんは 必ず帰って来てくれると信じてましたと。。
私は、はっちゃんに取材を任せ、打ち合わせもしていませんでした。ナビゲーター(レポーター?)の方がが4月に入ったばかりの新人さん。
緊張がこちらにまで伝わってくるし、自分の事でいっぱいみたいな感じ。
私は何も分からないまま 言われた通りイヤホンを耳につけたら‥もうオンエア(*_*)
適当に 答えながらの10分。あっという間で放送終了。
今日のテープ送りますね、と。
うーん 、聞き返したくはないが‥。
お店にいらした常連のお客様。
FM聞いてたと。。
やはり聴視者は居るんだ‥(^^;)
ナビゲーターの人にどこまで絡めばいいのか 良く分からなかったけど 初めての試み 意外と楽しかったかも(^^)
⇒⇒⇒ かつしかFM・レポート日誌 MILLAN(本格南インドカレー店)
http://kfm789.tea-nifty.com/blog/2007/04/millan_05ab.html
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2007.04.26 Thursday
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木曜日虎ノ門ビリヤニ
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おはようございます(^^)
いい天気ですねー。
私は今朝から既に一日分の仕事をしたような感じです‥。
今日は「ビリヤニ」作りました。
インドの炊き込み&炒めご飯です。
チキンとアーモンド、カシューナッツ、カレーリーフがたくさん。
クローブや八角などなど、いろいろなスパイスのハーモニー〜♪。
あえて チリペッパーは使わず 黒コショウでピリリと効かせ味。
馴染みのないビリヤニだと思いますが、ミラーン風に仕上げました。
くせもなく 美味しく出来ました!
南インド帰りのはっちゃん曰く「南インドで食べた美味しいビリヤニそのものです」と。
本当は ラッサムスープを付けたいところですが 余力なし‥。
みなさんのお口に合うと良いのですが‥。
美味しいです(^^)
今日のメニューは マサラチキンなしで 「サグチキン」
「サグチキン」と「ビリヤニ」の二本立てです。
ビリヤニにサグチキンカレー ちょっと オマケが有りです(^o^)
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2007.04.25 Wednesday
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水曜日大手町サンケイ
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おはようございます。
雨やみましたが、今日のサンケイ 雨の日のレイアウトで 広場ではなく サンケイビル軒下です(*_*)
今日のメニューは「マサラチキン」とお待たせの「イカカレー」そして「キーマカレー」です。
ホットチャイも有ります!
予約、連絡はinfo@millan.jpまで。
イカカレー 久しぶりです。
お待たせしました。
パンチが効いてます(^^)
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2007.04.24 Tuesday
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イベント参加「チベット」
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しばらく 店舗オープンでイベントお休みしていましたが ゴールデンウィークはイベント盛りだくさん。
ミラーンも色々参加します。
まずは 護国寺で開催される「チベットスピリチュアル フェスティバル2007」
4/29〜5/6まで開催
ミラーンは29日と30日に参加します。
29日は13:30からの出店です。
護国寺は有楽町線 護国寺駅一番出口からすぐのところ。
キャッチコピーは “有楽町から15分で行ける春のチベット”
入場無料です(^^)
チベットだから ベジタリアン用にもカレー作りますね。
29日は15:00からオープニングセレモニー有ります。
30日は10:00〜18:00
「護摩」が有ります。
炎で煩悩 霊障 障害などを鎮める“息災護摩”
30日14:00〜16:00開催。
これは とても気になるので 私も可能ならば やってみたいなぁと 密かに思ってます(^^)
詳しいメニューは 後ほどアップします。
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2007.04.24 Tuesday
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火曜日虎ノ門
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おはようございます。
穏やかな暖かさ、夜は雨になるのかしら‥。
今日のメニューは「マサラチキン」とお待たせの「イカカレー」そして「ココナッツチキン」です。
予約、連絡はinfo@millan.jpまで。
ココナッツチキン ふんわり マイルドに出来ました!
イカカレー 久しぶりにパンチの効いたスッパ辛さです。
どれも美味しく出来ました。
お楽しみに(^o^)
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2007.04.23 Monday
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月曜日京橋
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[到着予定11:30]
おはようございます。
週始めです。
今週 頑張ればゴールデンウィーク♪
頑張りましょうね(^^)
今日のメニューは「マサラチキン」と「ココナッツチキン」です。
予約、連絡はinfo@millan.jpまで。
私は土日久しぶりにミラーンおやすみしました。
と 言っても 土曜日は朝から仕込みして 娘の学校の保護者会へ。
日曜日は 朝から教会へ。
その後 買い物してお店へチラリ顔出し。
その後 ひと休みしたら 友達から お店に来てるけど 大変そうだよ、とメールあり。
ヘルプに行ってラストまで‥。
自分の為の時間はほとんど使えなかったけど 休息することが出来ました。
来週のゴールデンウィークは 私には ゴールデンワーク。
イベント満載です。
ガッツ入れて頑張ろう(^o^)/
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